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Subject: Fwd: 蘿 蔔 素 油 煮 更 吸 收



蘿 蔔 素 　 油 煮 更 吸 收
最 近 經 常 提 醒 大 家 要 保 持 身 體 健 康 ， 多 做 運 動 之 餘 ， 健 康 飲 食 不 可 少 。 除 了 維 他 命 A 有 助 預 防 流 感 ， 胡 蘿 蔔 素 一 樣 可 以 幫 身 體 打 仗 ， 防 止 細 胞 受 傷 害 。 而 胡 蘿 蔔 素 的 來 源 ， 當 然 不 止 胡 蘿 蔔 （ 紅 蘿 蔔 ） ！ 適 量 進 食 含 胡 蘿 蔔 素 食 物 ， 除 了 保 持 健 康 ， 更 可 保 持 靚 靚 皮 膚 呢 ！




看完這篇忍不住補充一點, 睡眠對皮膚的重要性是不輸保養品. 還有要有好的睡眠更關聯到飲食及腸胃功能............ .

胡 蘿 蔔 素 作 用 ：
1. 阻 止 體 內 產 生 的 自 由 基 傷 害 細 胞 ， 減 少 細 胞 氧 化 ， 保 持 皮 膚 白 滑 和 防 衰 老 及 色 斑 增 生 。

2. 維 護 口 、 鼻 、 喉 及 肺 部 粘 膜 健 康 ， 減 少 出 血 和 傷 口 受 感 染 的 機 會 。

第 1 位 ： 紅 蘿 蔔





胡 蘿 蔔 素 含 量 ： 1700 微 克 /100 克

其 他 營 養 ： 維 他 命 A 和 C

好 處 ： 皮 膚 健 康 煥 發

第 2 位 ： 番 薯





胡 蘿 蔔 素 含 量 ： 960 微 克 /100 克

其 他 營 養 ： 澱 粉 、 維 他 命 A 和 C ， 以 及 鈣 質 、 纖 維 素 和 果 膠

好 處 ： 促 進 腸 胃 健 康

第 3 位 ： 南 瓜





胡 蘿 蔔 素 含 量 ： 554 微 克 /100 克

其 他 營 養 ： 維 他 命 A 、 B 、 C ， 8 種 胺 基 酸 ， 可 溶 性 纖 維 、 葉 黃 素 和 多 種 微 量 元 素

好 處 ： 補 眼 ， 提 升 學 習 能 力

第 4 位 ： 芒 果





胡 蘿 蔔 素 含 量 ： 400 微 克 /100 克

其 他 營 養 ： 蛋 白 質 、 粗 纖 維 ， 維 他 命 A 、 B1 、 C 、 鈣 、 磷 、 鐵 、 葉 酸

好 處 ： 防 治 心 血 管 疾 病 ， 加 強 腸 蠕 動

第 5 位 ： 菠 菜





胡 蘿 蔔 素 含 量 ： 370 微 克 /100 克

其 他 營 養 ： 葉 酸 、 葉 黃 素 、 鈣 、 鐵 、 維 他 命 B1 、 B2 、 C 等

好 處 ： 抗 衰 老 、 促 進 細 胞 增 殖

第 6 位 ： 番 茄





胡 蘿 蔔 素 含 量 ： 290 微 克 /100 克

其 他 營 養 ： 維 他 命 C ， 茄 紅 素

好 處 ： 去 斑 抗 氧 化

Q ： 具 胡 蘿 蔔 素 的 食 物 是 不 是 生 食 會 更 有 益 ？

A ： 胡 蘿 蔔 素 是 脂 溶 性 維 他 命 ， 因 此 烹 煮 時 可 加 入 少 許 油 份 ， 讓 其 更 易 被 吸 收 。

Q ： 聽 說 胡 蘿 蔔 素 食 物 吃 太 多 會 面 黃 ， 是 真 的 嗎 ？

A ： 是 真 的 ， 胡 蘿 蔔 是 脂 溶 性 維 他 命 ， 會 積 存 在 體 內 ， 過 量 攝 取 會 面 黃 ， 但 不 會 對 身 體 有 害 ， 只 要 過 一 會 便 會 還 原 ， 不 用 過 份 擔 心 。

Q ： 不 同 年 紀 的 人 ， 每 天 要 攝 取 多 少 胡 蘿 蔔 素 才 算 適 量 ？

A ： 成 人 每 日 建 議 量 是 750 微 克 ， 9 至 13 歲 兒 童 的 攝 取 量 是 600 微 克 ， 而 14 至 18 歲 青 少 年 的 建 議 量 是 700 至 900 微 克 。






主　旨：醫療保健-40歲後皮膚如何保養