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註冊時間: 週日 6月 10, 2007 7:12 pm 文章: 123 來自: ♡喜樂園♡
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新年待在家中最大樂事就是拿全盒吃吃吃,衞生署中央健康教育組營養師關淑瑩指,糖蓮子、糖冬瓜等食品,因為添加了糖份,熱量較高。而看來無甚殺傷力的紅瓜子及黑瓜子,也多經油炸,又添加了色素;炸果仁、鹽焗果仁惹味卻高鹽,同樣不利健康,她建議巿民選擇無添加糖份的乾果、不經油炸或鹽焗的食品取代。 曲奇餅多反式脂肪 關淑瑩稱,單單一罐曲奇餅已含170.7克脂肪及183.8克糖,相等於40多粒方糖及五大片牛油,加上蛋卷、鳳凰卷及牛奶朱古力,熱量非同小可,「唔好以為一日食幾塊就無事,一日食兩、三件,就會囤積身體,大概等於半公斤脂肪,即係一磅,要跑六個鐘頭先用得到。」關淑瑩指,這些禮品高脂高糖,而且多為飽和及反式脂肪,不利心臟健康。 她建議選購綠茶葉禮盒、無鹽果仁禮盒、冬菇、瑤柱、蝦乾、非油炸中式乾條,烹煮素菜不要過多調味料,糕點先用蒸或微波爐翻熱,再煎香表面,就可減少用油。 新年全盒選擇 不健康食品:糖蓮子、糖冬瓜、糖蓮藕、金幣朱古力 較健康食品:無添加糖份的乾果,如提子、杏脯 不健康食品:紅、黑瓜子 較健康食品:乾焗原味葵花籽或南瓜籽 不健康食品:乾炸果仁、鹽焗果仁 較健康食品:乾焗原味果仁,如腰果、開心果 不健康食品:油角、笑口棗 較健康食品:米餅、米通、不經油炸原味蔬菜 資料來源:衞生署 woofw 關淑瑩提醒,餅乾、朱古力容易致肥,其手持的份量大約相等於3,500卡路里(右),即一磅脂肪(左)。
附加檔案: |
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攜手齊登高峰,靜享群山美景。
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